Schwarztee Darjeeling

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7,30 

Premium-Schwarztee: Darjeeling
aus der alveus Teemanufaktur

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Vorrätig

Artikelnummer: 2004 Kategorie:

Beschreibung

Schwarztee Darjeeling First Flush

Inhalt: 100 g
Zutaten: 
Ein frischer und blumiger Darjeeling
aus der Frühjahrspflückung mit goldener Tasse, blend.
Zubereitung:
  • Menge: 12 g pro Liter
  • Ziehzeit: 2 – 4 Minuten
  • Wassertemperatur: 100°C

Zusätzliche Informationen

Der Darjeeling ist ein typischer Schwarztee.

Auch zur Entdeckung des Schwarztees gibt eine kleine Geschichte. Es heißt, das im 16. Jahrhundert eine Portion Grüntee aufgrund eines Fehlers in der Produktion durchfermentierte. Anstatt den Tee wegzuschmeißen, verkosteten die Teebauern die verwelkten Blätter und wurden von wohlschmeckenden Aromen überrascht. Und so wurde durch einen glücklichen Zufall der Schwarztee entdeckt.

Und deswegen wird nun seit ca. 200 Jahren der Tee ganz bewusst fermentiert, um so den aromatischen Schwarztee herzustellen, der sich immer größerer Beliebtheit erfreut. Über die Jahre wurde dieser Fermentationsprozess verfeinert und es entstanden sowohl verschiedene Methoden, als auch verschiedene Teesorten. Darjeeling, dunkler, würziger Assam oder fein-herber zitrusfruchtiger Ceylon.

Schwarztee enthält Gerb-und Mineralstoffe, sowie Vitamine, ätherische Öle und Koffein. Dieser wird übrigens anders als beim Kaffee langsamer an den Körper abgegeben. Des Weiteren wirken die Gerbstoffe beruhigend auf den Magen.

Tipps für die Zubereitung

Die Sorten sind unterschiedlich im Geschmack und müssen daher individuell zubereitet werden. Als Faustregel gilt, je leichter der Tee, desto kürzer die Ziehzeit. Und grundsätzlich kann man sagen, dass Tee, der bis zu 2 Minuten zieht anregend wirkt und dass Tee, der bis 5 Minuten zieht eine eher beruhigende Wirkung hat.

1 Bewertung für Schwarztee Darjeeling

  1. Sabine

    Ein wunderbarer fein-blumiger Schwarztee . Dazu sehr magenschonend .

    Nicht verifizierter Kauf. Mehr Informationen

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