Beschreibung
Nicaragua Caracoli
| Name: | Caracoli |
| Herkunftsland: | Nicaragua |
| Region: | Jinotega & Matagalpa |
| Anbauhöhe: | 1.200 – 1.350 Meter |
| Sorte: | Arabica |
| Varietäten: | Caturra, Catimor & Catuai |
| Aufbereitung: | trocken aufbereitet |
| Geschmacksprofil: |
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| Intensitätsstufe: | 4 von 5 |
| Empfehlung des Rösters: |
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| Auch geeignet für: |
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Zusätzliche Informationen
Der Nicaragua Caracoli ist ein feiner weicher Kaffee mit Noten von dunkler Schokolade, Haselnuss und Karamell. Er eignet sich daher für alle Filtervariationen und ist ein Genuss in Milchgetränken.
Caracoli ist auch bekannt als Perlbohne. Die Perlbohne ist ein besonderer Typ von Kaffeebohne. Normalerweise entwickeln sich in einer Kaffeekirsche zwei Hälften der Kaffeebohne. Aber manchmal entickwelt sich dann nur eine Hälfte, die Perlbohne. Es werden nur 5% aller Kaffeebohnen so geernet.
Die Provinzen Jinotega and Matagalpa liegen in den bergigen Regionen im Nordwesten. Hier wird ein Großteil des Kaffees in Nicaragua angebaut. In der Nähe der Stadt Matagalpa, liegt ein großes Plateua, bekannt als die „Perle des Nordens“, umgeben von hohen Bergen. Hier kann der Kaffee optimal von der Sonne getrocknet werden.
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