Äthiopien Yirgacheffe

Ungeprüfte Gesamtbewertungen (2 Kundenrezensionen)

10,90 

Ein wunderbarer fruchtiger Kaffee aus dem Ursprungsland des Kaffees.
Er eignet sich perfekt als Filterkaffee.

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Artikelnummer: 1001 Kategorie:

Beschreibung

Äthiopien Yirgacheffe

Name:Yirgacheffe
Herkunftsland:Äthiopien
Region:Aricha, wächst im Südwesten von Äthiopien im Gebiet Yirgacheffe
Anbauhöhe:1.900 – 2.100 Meter
Sorte:Arabica
Varietät:Heirloom, Ethiopia Cultivar
Aufbereitung:trocken aufbereitet
Geschmacksprofil:
  • ausgewogen und intensiv im Geschmack,
  • Noten von Zitrone, Jasmin und schwarzem Tee
Intensitätsstufe:3 von 5
Empfehlung des Rösters:
  • Filterkaffee
Auch geeignet für:
  • French Press
  • Sowden Kanne
  • AeroPress

Zusätzliche Informationen

Der Äthiopien Yirgacheffe ist vor allem ein besonders fruchtiger Kaffee mit Noten von Zitrone und außerdem Jasmin. Sein Geschmack erinnert damit zudem an Schwarztee. Er ist deshalb ein idealer Filterkaffee. Brühen Sie ihn zum Beispiel mit dem Handfilter auf oder intensivieren sie seinen Geschmack mit der AeroPress. Aber auch als Cold Brew Kaffee ist er eine ideale Erfrischung im Sommer. Denn hier kommen seine erfrischenden Zitrusnoten besonders gut zur Geltung.

Er kommt übrigens aus dem Ursprungsland des Kaffees. Äthiopien ist daher bekannt als die „Wiege des Kaffees“. In der Region Kaffa wurde der Kaffee schließlich erstmals entdeckt.

Wissen Sie eigentlich, wer den Kaffee entdeckt hat? Es wird erzählt, dass eine Hirte sich wunderte, dass ein Teil seiner Ziegenherde nachts noch immer munter und wach war, während der andere Teil schlief. Am nächsten Tag beobachtete er, wie seine Ziegen von einer ihm unbekannten Pflanze frassen. Daraufhin probierte er ebenfalls von dem ihm neuen Strauch und war ebenfalls wach und fit. Und so haben Ziegen den Kaffee entdeckt.

Mit der Hand werden nur die roten und reifen Kirschen von Kleinbauern gepflückt und anschließend in den so genannten „African Beds“ (Afrikanische Betten) von der Sonne getrocknet. Dieser Kaffee wächst auf vulkanischem Boden, der reich an Mineralien ist und so dem Kaffee seinen unvergleichlichen Geschmack bringt.

Außerdem ist in der Gegend von Aricha eine nette kleine Geschichte bekannt:
Wenn die Haare eines alten Mannes weiß werden, so wird auch die Rinde von alten Bäumen weiß. Und da diese Bäume in dieser Gegend weit verbreitet sind, nennen die Menschen diese Region „Aricha“.

2 Bewertungen für Äthiopien Yirgacheffe

  1. Sabine

    Ein ganz besonderer Kaffeegenuss. Nur zu empfehlen und mein persönlicher Favorit

    Nicht verifizierter Kauf. Mehr Informationen

  2. Markus

    Ein sehr guter, mir persönlich jedoch zu fruchtiger Kaffee, bei welchem Zitrusfrüchte sehr stark dominieren.
    Für Kaffeeliebhaber der fruchtigen Geschmacksrichtig jedoch absolut und uneingeschränkt zu empfehlen. Sie werden begeistert sein!

    Nicht verifizierter Kauf. Mehr Informationen

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