Beschreibung
Kaffeeschokolade – BEAN TO BAR
Die Kaffeeschokolade besteht aus edler Schokolade kombiniert mit gemahlenen Kaffee aus Mexiko. Für diese Schokolade rösten wir übrigens unseren Mexiko Las Chicharras. Der Kaffee wird dann fein gemahlen und in die Schokolade eingearbeitet. Die Haselnuss- und Kakaonoten dieses mexikanischen Kaffees harmonieren zudem wunderbar mit dem Geschmack der Schokolade.
Hierbei arbeiten wir mit der Schokoladenmanufaktur Biehler aus Bad Kohlgrub zusammen.
Die edlen Kakaobohnen dafür kommen aus Kolumbien aus der Region Huila.
Inhalt: 50 g
In folgenden Geschmacksrichtungen erhältlich
- Vollmilch (mind. 50% Kakao in der Schokolade)
- Zartbitter (mind. 70% Kakao in der Schokolade)
Zutaten der Vollmilchschokoladensorte
Kakaobohnen, Milchpulver, Rohrohrzucker,Kakaobutter, Kaffeebohnen
Kann Spuren von Schalenfrüchten und Gluten enthalten.
Nährwerte durchschnittlich pro 100 g der Vollmilchschokoladensorte
- Brennwert kj 2477 – Brennwert kcal 596
- Fett 42,7 g davon gesättigte Fettsäuren 23,0 g
- Kohlenhydrate 43,2 g davon Zucker 40,4,3 g
- Eiweiß 6,8 g
- Salz < 0,1 g
Zutaten der Zartbitterschokolade
Kakaobohnen, Rohrohrzucker, Kakaobutter, Kaffeebohnen
Kann Spuren von Schalenfrüchten und Gluten enthalten.
Nährwerte durchschnittlich pro 100 g der Zartbitterschokoladensorte
- Brennwert kj 2523 – Brennwert kcal 606
- Fett 47,6 g davon gesättigte Fettsäuren 21,7 g
- Kohlenhydrate 34,0 g davon Zucker 24,3 g
- Eiweiß 8,4 g
- Salz < 0,1 g
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