Papua-Neuguinea Sigri

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Der Papua-Neuguinea Sigri ist ein feiner weicher Kaffee mit Noten von dunklen Beeren, Schwarztee und dunkler Schokolade.

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Beschreibung

Papua-Neuguinea Sigri

Name:Sigri
Herkunftsland:Papua-Neuguinea
Region:Waghi Valley, Western Highlands
Anbauhöhe:1.550 Meter
Sorte:Arabica
Varietäten:Typica, Arusha
Aufbereitung:nass aufbereitet
Geschmacksprofil:
  • Weich und intensiv im Geschmack
  • Noten von dunklen Beeren, Schwarztee und dunkler Schokolade
Intensitätsstufe:4 von 5
Empfehlung des Rösters:
  • Siebträger
Auch geeignet für:
  • Vollautomat
  • Filterkaffee
  • French Press
  • Sowden Kanne
  • AeroPress

Zusätzliche Informationen

Der Papua-Neuguinea Sigri ist ein sehr komplexer und vielfältiger Kaffee. Durch diese Komplexität ist er ein Genuss in allen Zubereitungsarten.

Kaffee wird erst seit den 1950ern kommerziell in Papua-Neuguinea angebaut. Die Sigri Plantage war eine der ersten Farmen, die damit begannen Kaffee professionell anzubauen. Heute hat die Farm eine Größe von 122 Hektar und ist international dafür bekannt einen der besten Kaffees der Welt anzubauen.

Alle Kaffeeplanzen sind Arabica und vom Typ der Varietät Typica, welche sogar urspünglich vom Samen der Jamaica Blue Mountain Typica abstammen.

Die Kombination aus fruchtbarem, vulkanischem Boden, einer Anbauhöhe von ca. 1.550 Metern, dem angenehmen Kima und dem reichlichen Niederschlag bildet die ideale Umgebung um hochqualitativen Arabica-Kaffee anzubauen.

Darüberhinaus wurden strenge Regeln für den Tierschutz auf der Sigri Farm umgesetzt, um für bedrohte Tierarten einen Zufluchtsort zu schaffen. Außerdem unterstützt die Farmleitung verschiedene soziale Projekte: Gemeinschaftsaktivitäten, Aufbau von Schulen, Kirchen und medizinischen Einrichtungen. Ferner gibt es einen Beziehungs-Beauftragten, der für verschiedene Projekte tätig ist, die den Status der Frauen in der Gemeinschaft festigen und somit für mehr Gleichberechtigung unter den Geschlechtern sorgen.

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