Nicaragua Las Mimosas

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Nicaragua ist ein weicher und feiner Kaffee mit Noten von Vollmilchschokolade und Haselnüssen.

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Artikelnummer: 1020 Kategorie:

Beschreibung

Nicaragua Las Mimosas

Name:Las Mimosas
Herkunftsland:Nicaragua
Region:Nueva Segovia
Anbauhöhe:1.000 – 1.300 Meter
Sorte:Arabica
Varietäten:Caturra
Aufbereitung:nass aufbereitet
Geschmacksprofil:
  • Weich und intensiv im Geschmack
  • Noten von Vollmilchschokolade und Haselnuss
Intensitätsstufe:4 von 5
Empfehlung des Rösters:
  • Vollautomat
Auch geeignet für:
  • Siebträger
  • Filterkaffee
  • French Press
  • Sowden Kanne
  • AeroPress

Zusätzliche Informationen

Der Nicaragua Las Mimosas ist ein besonders weicher Kaffee von intensivem Geschmack. Er hat zudem Noten von Haselnuss und Vollmilchschokolade. Er eignet sich deshalb sehr gut als Filterkaffee oder harmoniert wunderbar mit Milch, als Cappuccino oder Milchkaffee.

Die Kaffeeproduktion in dieser Größe, aber dünn besiedelt, leidete lange Zeit unter zerstörerischen Hurricanes und außerdem unter politischen und finanziellen Unruhen.

Trotzdem ist Kaffee eines der Hauptexportgüter von Nicaragua. Weshalb die Bauern trotz allem scharf darauf sind ihre landwirtschaftlichen Praktiken innerhalb einer sich verbessernden Infrakstruktur weiter zu entwickeln, um so ihren Ruf in der Specialty Coffee Szene wiederzubeleben.

Die nördliche Region von Nueva Segovia produziert seit jeher einen der landesfeinsten Kaffees. Dieser wird hauptsächlich aus der Varietät Caturra gewonnen. Ferner verkaufen die Kleinbauern ihre Kaffees zu den großen Dry Mills, die man dort „Beneficios“ nennt. Las Mimosas wurde übrigens nach einer duftend gelben Blume benannt. Es ist zudem eine winterblühende Spezies mit silberfarbenen Blättern. Des Weiteren schmücken von Januar bis Februar eine Fülle an intensiv gelben Blüten die Äste der Büsche.

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