Burundi Dusangirijambo

Ab 7,20 

Burundi ist für einen Afrikanischen Kaffee eher untypisch, denn er schmeckt nicht nur fruchtig, sondern auch würzig und schokoladig.

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Artikelnummer: 1019 Kategorie:

Beschreibung

Burundi Dusangirijambo

Name:Dusangirijambo
Herkunftsland:Burundi
Region:Kayanza
Anbauhöhe:1.800 – 1.950 Meter
Sorte:Arabica
Varietäten:Bourbon
Aufbereitung:nass aufbereitet
Geschmacksprofil:
  • Kräftig intensiv im Geschmack
  • Noten von Kirsche, dunkle Schokolade, Walnuss, holzig
Intensitätsstufe:4 von 5
Empfehlung des Rösters:
  • Siebträger
Auch geeignet für:
  • Vollautomat
  • Filterkaffee
  • French Press
  • Sowden Kanne
  • AeroPress

Zusätzliche Informationen

Der Burundi Dusangirijambo ist ein besonderer Kaffee, da er nicht nur fruchtig ist, was ja typisch für afrikanische Kaffees ist.  Denn er hat zudem auch Noten von dunkler Schokolade, Walnuss und Holz. Er ist deshalb sowohl sehr gut als Filterkaffee, aber auch ein Genuss im Cappuccino. Des Weiteren ist er auch bestens für Cold Brew Coffee geeignet.

Dusangirijambo bedeutet übrigens, dass man Ideen und Bemühungen zusammen bringt, um so die Bauern und die Entwicklung der Gemeinschaft zu fördern.

Des Weiteren ist diese Kooperative gut etabliert und gut organisiert. Denn der Kaffee hat sie vereint, wodurch sie ein großes Gemeinschaftsgefühl entwickelt haben. Außerdem mussten die Kleinbauern dieser Region übrigens früher 20 Kilometer reisen, 4 Stunden Fußweg, um ihren Kaffee zu verkaufen.

Inzwischen haben sie Sammelstellen innerhalb der Kooperative. Die gesamten Erlöse (bis auf geringe Kosten für Verwaltung) gehen darüber hinaus direkt an die Bauern.

Des Weiteren konzentrieren sie sich darauf, die Produktivität zu erhöhen, die Wertschömpfungskette zu verstehen und die Qualität des Kaffees zu verbessern.

Die Kooperative hat außerdem eine Brücke gebaut, um die Nyangwe and Maruri hills zu verbinden. Auf ihr verläuft zudem die Straße, die die beiden Berge verbindet. Denn es war früher für die Bewohner der Maruri hills sehr schwierig die Waschstationen zu erreichen. Vor dem Bau der Brücke mussten sie den Fluss zu Fuß überqueren und dann den steilen Aufstieg vom Flussufer zum Berg auf sich nehmen.

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